Нутовая Мука

Нутовая мука (Cicer arientinum) — один из наших самых востребованных продуктов. Его часто используют в качестве ингредиента для особых вкусов, особенно хумуса. Его получают путем измельчения цельного и сушеного нута. Нут растет преимущественно в тропических и субтропических регионах. Нутовая мука широко используется в индийской кухне для приготовления пищи и выпечки. Он относится к категории бобовых и известен как не содержащий холестерина источник белка и клетчатки.