دقيق اللوز

بندق اللوز المبيض: يُطحن من اللوز الأبيض، ليعطي قوامًا ناعمًا أكثر. يتميز طعم الدقيق بنكهة خفيفة تشبه المكسرات في أقوى حالاتها. يمكن استخدامه مع أنواع الدقيق الأخرى، ويعتبر خيارًا خالياً من الغلوتين، مما يجعله مناسبًا للأنظمة الغذائية الخاصة. إنه بديلاً مطلوبًا لدقيق القمح وله أيضًا نكهة جوزية.