الزراعة العضوية هي طريقة للإنتاج والمعالجة الزراعية تجمع بين أفضل الممارسات البيئية وعمليات الإنتاج الأكثر طبيعية. أن تكون عضويًا يعني إعادة ربط الناس بالطبيعة وتلبية احتياجات السكان الأساسية بطريقة مبتكرة وحديثة. المبادئ الأساسية للزراعة العضوية هي

ـ احترام النظم البيئية الحية ورفاهية الحيوانات

ـ الحفاظ المتقدم على التنوع البيولوجي وخصوبة التربة

ـ حظر المبيدات الكيميائية الاصطناعية والكائنات المعدلة وراثياً

ـ الإدارة المسؤولة للموارد الطبيعية