التين المجفف

يشتهر التين المجفف بمحتواه العالي من المعادن وله أهمية كبيرة في التغذية. يمكن لـ 40 جرامًا من التين أن تلبي 7% من الاحتياجات اليومية من البوتاسيوم و6% من الاحتياجات اليومية من الكالسيوم والحديد. إنه غني بالبروتينات والكربوهيدرات والفوسفور والكالسيوم والحديد والصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم، بالإضافة إلى الفيتامينات A و B1 و B2 و B3 و B6 و C وحمض الفوليك. يساعد التين على تحسين الهضم، يدعم تجدد الخلايا، ويحتوي على مركب البنزالديهايد الذي يمنع نمو خلايا السرطان، مما يجعله حليفًا قويًا في النظام الغذائي ويمثل غذاءً مضاداً للسرطان بفضل محتواه الكبير من الفيتامينات والمعادن.