الدقيق المصنوع من الحمص (Cicer arietinum) هو أحد أكثر المنتجات طلبًا لدينا. يُستخدم بشكل أساسي كمكون في أطباق خاصة مثل الحمص. يتم الحصول عليه عن طريق طحن الحمص الكامل والمجفف. يزرع الحمص بشكل رئيسي في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. يُستخدم دقيق الحمص بشكل ملحوظ في المطبخ الهندي للطهي والخَبز. ينتمي إلى فئة البقوليات ويعرف كمصدر للبروتين والألياف خالٍ من الكوليسترول.